台湾卤肉饭店长如何管理好员工一

对于卤肉饭加盟店长来说，管理好员工需要注意方法和形式。在餐饮行业，我相信很多店长都遇到过不服从管理的员工，或者员工工作积极性不高，过得很愉快。其实，管理好这些员工，也能给门店带来利润。在管理员工之前，店长要做的就是了解员工。那么，店长是如何管理员工的呢？

店长必须调动员工的积极性

餐饮业重视员工的服务意识和态度。店长不妨设立一些奖励，调动员工的积极性。例如，让顾客每天对员工的服务进行评分，并根据得分进行奖励，以激励员工。同时，还制定了相关方案，使该制度得以实施。每天公布进步员工名单，并在例会上表扬。

店长必须及时与员工沟通

店长可以尽量与员工取得联系，了解他们的工作和生活。如果你发现员工情绪不好，你会及时沟通和开导，帮助他们消除工作中的一些困难，并给他们指路。如果员工的工作压力太大，也可以适当休息几天。这样做不仅能让员工感受到店长的关心，还能更好地管理员工。

台湾卤肉饭加盟店长对老员工的管理

考虑到老员工等员工的特殊性，店长在管理员工的过程中，应给予老员工更多的认可，并提出改进建议。当店长或老板来店里时，店长可以适当地谈谈老员工的表现和他们做得好的方面。这样可以增加老员工与老板的沟通机会，也可以激发老员工的积极性。