土豆牛腩饭

土豆牛腩是非常收人欢迎的食物，主要的食材就是土豆和牛腩了，这款两款食材也是很多人非常喜欢，所以两者搭配起来一定是不会让大家失望，很多人都是想要了解一些相关的做法，下面卤肉饭加盟就是为大家进行介绍。

土豆牛腩做法：

主料：牛腩、土豆、胡萝卜、食盐、酱油、葱、料酒、香菜、胡椒粉2克

步骤：

1、将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆和胡萝卜洗净后去皮，切成小块；葱切段；姜切片。

2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制一个小时左右。

3、放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，炖到土豆软烂。

4、出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好。

我们食用牛腩是可以很好的补充一些优质的蛋白质，而且含有的氨基酸种类也是很多，是可以很好的促进肌肉的生长和发育，也是可以补充维生素和矿物质，土豆中也是含有丰富的赖氨酸和色氨酸。